邯郸大功率商用电磁炉 校饭食堂炒炉

北京峰源尚美电器设备有限公司具有较强的设计、开发和制造能力。多年来秉承“以人为本，志在”的经营理念向国内、外客商提供了一系列技术、质量稳定、性能可靠的产品，并广泛应用于航天、电力、轴承、汽车、摩托车、金属切削、纺织机械、石油地质钻探、建筑等**和传统产业部门。
商用电磁炉其的工作原理打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿（导磁又称导电材料）加热部位金属体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。

作为的商用电磁炉的制造商，为商家提供稳定的高质量的商用电磁灶供应，同时提供全面的信息咨询服务，不同种类的炒锅，使用的方法也有所不同，只有了解了商用厨具设备用品中炒锅的正确使用方法，才能发挥它们的正确作用，否则就会对健康不利。
一、不论哪种材料的锅，买回后，用白醋浸泡或煮沸，不但杀菌，其酸性物质还能将锅中大部分的有害物质溶出，用起来更安全一些。
二、高温油炸别用不粘锅。
不粘锅的不粘涂层其实是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300℃左右，这层薄膜就可能受到破坏，有害成分全氟辛酸胺就会释放出来。其安全使用温度应不**过260℃，而煎炸的温度一股都比较高，所以不宜用它烹炸食物。
三、铁锅内壁要干爽。
铁锅是我国的传统厨具，比其他锅具都更安全。在炒菜、煮饭过程中，也很少有溶出物。即使有铁物质溶出，也是对人体有好处的。不过使用时，炒完一道菜洗一次锅，并保持内壁干爽，以免生锈。
四、禁用不锈钢厨具设备用品炒锅盛咸酸食物。
不合格的不锈钢锅容易出现铬**标。铬是公认的致金属物，而盐、酱油、菜汤等酸碱性食物都可以将它析出。因此，禁用不锈钢锅长时间装咸食物或酸性食物，并尽量少用洗涤剂清洗它，以免腐蚀。

从厨具业发展历史来看，餐饮业已成为国内近年消费需求市场中增长幅度高、发展速度快的热点行业，灶具从传统油气两用灶具，扩展演变为大功率商用电磁炉的发展过程，每一种厨具在不同的时期都树立了属于自己的时代。商用电磁炉在传统厨具发展的技术基础上，取得了重大的技术突破，商用电磁炉的诞生必将成为市场的新宠。

厨房设备厂也是要让商用电磁炉达到在节能性上面的要求的，对于现在很多用户来说，自己使用商用电磁炉，首先就是要让它达到自己的成本，但是对于它在自己成本上面的表现，可以分为两个部分，一个它在自己的购买价格，还有一个方面，就是它在自己使用的时候，所产生的成本，相比来说，后面是为重要的，因为它是一种长期的付出。
北京峰源尚美电器设备有限公司抓住高速发展的契机，积极实施“科技兴企、创新兴企”的，以市场为中心、服务为**、产品质量为纽带、用户满意为宗旨，不断进取，优化产品结构，提高产品科技含量，从而限度满足市场需求。